Gastronomía

“La comida no es solo la ingesta de alimentos para saciar el hambre. Se trata de una experiencia que permite conocer la esencia de un pueblo, su cultura, su creatividad”. Rosa maria Gómez (La Chefa).

La reconocida cocinera, presidenta de la Asociación Gastronómica de Santo Domingo y chef directora del Centro Cultural Gastronómico Casa Caribe, dice que la comida criolla es producto del cruce de culturas indígena, española, canaria, africana, cocola, árabe, italiana, francesa y otras, dando como resultado sabores, aromas, texturas y colores que solo se pueden disfrutar en la República Dominicana.

En nuestro programa, en este renglón, entra la cultura de nuestros pueblos, sus costumbres, sus comidas y todos los sectores que se involucran en ella. La gastronomía es un factor diferencial que añade valor y agrega reputación al destino y que ha demostrado que por sí sola puede convertirse en un atractivo que motive el viaje de turistas que desean conocer, vivir y probar la cultura de un país.

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